Улюблена Дієта

Дієта Улюблена приваблює своєю простотою і доступністю. Ніякого підрахунку калорій і екзотичних продуктів! Виберіть один, найбільш відповідний вам режим харчування і позбавтеся від 15 кг всього за тиждень!

Недорога і дуже результативна, дієта Улюблена цілком виправдовує свою назву – вона відноситься до найбільш популярних методик для швидкого схуднення, дозволяючи за тиждень скинути від 7 до 15 кг, дивлячись який її варіант обраний. Правда, результат залежить також від кількості «зайвих кілограмів» — якщо ваша вага не надто відрізняється від норми, від 10 кг вам, швидше за все, не вдасться позбутися, різниця у вазі до і після проходження дієти складе лише 3-4 кг.

Принципи

Дієтична методика «Кохана» — це 7, 10, 12, 14, 21 та 30 днів на однотипних продуктах, які чергуються за певною схемою. Вона включає питні, білкові, овочеві, фруктові дні. Міняти їх місцями або замінювати продукти, зазначені в меню, не дозволяється. Все інше, крім покладеного в цей день, заборонено. Приймати їжу потрібно часто, кожні 2-3 години, щоб не допускати виникнення сильного голоду, її кількість не обмежується — дозволений продукт можна їсти скільки захочете.

Протягом усього дієтичного курсу рекомендується вживати багато води – не винятком рідких страв, близько 2-х л на день. Небажано пити воду під час їжі – вона знизить дію шлункового соку і сповільнить процес травлення. Краще всього пити в проміжках між трапезами, причому невеликими дозами, не більше ніж третину склянки за один раз.

Механізм дії

Результати досліджень, проведених вченими клініки European Aesthetic Centre, показали, що найбільший ефект для схуднення дають монодієти тривалістю близько доби. Такий результат пояснюється різким підвищенням процесів метаболізму, викликаним щоденним харчовим «стресом».

Система живлення Улюблена змушує організм кожен день перебудовувати режими переробки надійшла їжі, при цьому його енерговитрати збільшуються. Крім того, всі продукти, дозволені в дієтичної системі, мають низьку енергетичну цінність і не забезпечують денну потребу організму в калоріях. Це і є причинами спалювання ліпідних запасів.

Заборонені продукти

На час дотримання дієтичного режиму сіль і цукор додавати в їжу не можна. Виняток складають пролонговані варіанти на три і чотири тижні, але і тоді кількість солі дуже обмежена, а цукор замінюється медом. До заборонених продуктів також відносяться сметана, майонез і тваринні жири. Вживання алкоголю не дозволяється, виняток — сухе вино, яке служить основою раціону одного з днів дієти.

Протипоказання

Дана методика для схуднення має серйозні обмеження в харчуванні і тому не може бути використана при наявності певних проблем зі здоров'ям. Абсолютними протипоказаннями до неї служать:

• інфекційні захворювання в гострій формі;
• схильність до синкопе (голодний непритомність);
• деякі захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрити, коліти, виразкова хвороба);
• порушення функцій печінки та нирок;
• гіпотонія (знижений артеріальний тиск);
• серйозні серцево-судинні патології;
• вагітність і період лактації;
• дитячий вік.

Рекомендації

Варіанти дієти Улюблена на 7, 10 та 12 днів можна повторювати через 3 місяці. Двох-, трьох - і чотирьох тижневі варіанти дозволяється використовувати для схуднення лише раз на рік: їх режим досить суворий і постійні перебудови системи травлення змушують організм працювати в стресовому режимі. Ще однією умовою застосування пролонгованих систем живлення на моно дієти служить відсутність проблем зі здоров'ям. Щоб не завдати організму шкоди, перед тим, як їх використовувати, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Загальний раціон дієтичної методики включає всі необхідні продукти, але по окремих днях він не збалансований. Щоб не допустити дефіциту мікронутрієнтів в організмі, в період дотримання дієти рекомендується приймати який-небудь з вітамінно-мінеральних комплексів.

Переваги і недоліки

Судячи з численних відгуків, хто худне, до плюсів дієти Улюблена можна зарахувати:

1. Швидкодія — ефекту від дієти не потрібно чекати багато днів, він видний відразу ж: на очах зникає зайва вага, зменшуються обсяги талії і стегон.
2. Простота і доступність — всі страви готуються легко, продукти для них недорогі.
3. Різноманітність меню — використовували монодієти знають, як важко не порушити режим харчування, коли в денному меню – страви з одного інгредієнта, а тим більше, якщо він відноситься до нелюбом. Тут продукти щодня міняються, тому переносити раціон відносно нескладно.
4. Завдяки обмеженню раціону шлунок звикає до невеликих порцій їжі, його обсяг зменшується, що допоможе в подальшому зберегти досягнуті результати.
5. Дієта сприяє активному очищенню організму, в результаті чого поліпшується стан шкіри і волосся.

Як і всі програми для схуднення, дієта Кохана не позбавлена недоліків:

1. Організм, постійно переходячи з одного продукту на інший, піддається досить значним навантаженням, тому поєднувати цю сувору дієту з великими фізичними навантаженнями не слід – в деякі дні людина може відчувати слабкість і апатію.
2. Оскільки перистальтика кишечника і сечовидільна система починають працювати в посиленому режимі, дієту краще використовувати в період, коли не передбачається тривалих подорожей або постійних поїздок з будинку або офісу.

Меню

На 7 днів

Дієтичний план включає три питних дня, один овочевий, один фруктовий, один білковий і один змішаний. Існує два 7-денних виду дієти: перший – щадний, другий – жорсткий.

Щадний

Він дає можливість скинути 7-8 кг. 1, 3, 6 дні – питні. Це дуже нелегкі, але найбільш результативні для схуднення дні, коли дозволяється тільки рідке харчування:

• не газована мінеральна вода;
• несолодкий чай;
• знежирене молоко, кефір або йогурт;
• пісний м'ясний або овочевий бульйон без солі;
• свіжоприготовані соки, наполовину розведені водою.

2-й день – овочевий. Протягом його можна їсти тільки овочі – сирі, варені, приготовані на грилі, запечені в духовці. Особливо рекомендується «налягати» на капусту – вона дає жиросжигающие ефект. Солити їжу не можна, можна використовувати спеції, лимонний сік і рослинне масло (не більше 30-40 гр. у день). Рекомендована порція їжі на один раз – 300 г, протягом дня потрібно випити не менше 1,5 л води.

4-й – фруктовий. Дозволяється з'їсти до 3 кілограмів будь-яких фруктів, виняток становлять містять дуже велику кількість цукру виноград і банани. А найбільше користь принесуть зелені яблука і ананаси – в них багато пектину, очищає кишечник і знижує відчуття голоду. Питний режим колишній – не менше 1,5 л води.

5-й – білковий. Його раціон складається з яєчного білка, відвареного курячого або рибного філе, нежирних сортів сиру і сиру, сої, бобів і горіхів. Страви готуються без солі і спецій. Чиста вода в кількості 1,5 літрів і в цей день не скасовується.

7-й – змішаний. Меню для нього майже «нормальне», його можна комбінувати з продуктів, які були дозволені у всі попередні дні. Не слід забувати про звичайному питному режимі.

Порядок чергування продуктів в дієті на 21 день

• 1-3 дні — рідка їжа. Дозволяється чай (іноді з ложечкою меду), м'ясний або овочевий бульйон, свіжоприготовані соки, молоко і кефір жирністю до 2,5%. Як доповнення в денний раціон питного блоку включається 200 гр. нежирного сиру і стакан фруктового або молочного киселю.
• 4-6 — клітковина, пектини. Джерелами цих нутрієнтів служать овочі. Як і в класичній схемі, їх можна їсти сирими, варити, тушкувати, але в «довгограючою» тритижневої дієті можна такі страви як овочеві котлети або млинчики, овочі в білковому фритюрі. Для приготування страв можна використовувати лимонний сік, не гострі спеції рослинна олія (30-50 м).
• 7-9 — фруктово-ягідні. Наголос робиться на зелені яблука, їх можна їсти в будь-якому вигляді: сирими, у вигляді пюре, запікати з медом і корицею. З інших фруктів і ягід перевагу бажано віддавати містить мінімум калорій апельсинів, ківі, суниці та малину. З ягід і фруктів можна готувати салати, заправлені йогуртом, фруктові канапе, смузі, морси, киселі, желе.
• 10-12 – м'ясні. Нежирне яловиче м'ясо, курятину, індичку або кролятину можна варити, тушкувати або запікати. Сіль бажано не використовувати, а не гострі спеції (базилік, імбир, кардамон, прованські трави, ніжне каррі) – можна.
• 13-15 – білки. Раціон складається з нежирної риби, приготованої на пару або запеченої у фользі з овочами, а також джерел рослинного білка — сої, гороху, квасолі, горіхів. Першим блюдом може служити рибний бульйон або овочевий супчик з рибними фрикадельками.
• 16-18 — вино і сир. Кількість вина – за бажанням, замість нього дозволяється сік граната, його денна норма – не більше 0,5 літра. Сиру за день можна з'їсти близько 300 грамів. Ці своєрідні розвантажувальні дні комфортно переносяться, великого голоду зазвичай не відчувається.
• 19-21 дні – комбінація всіх меню. Після «алкогольного» блоку дієти, в останні три дні можна вживати всі продукти, дозволені в попередніх дієтах. Таким чином ви зможете плавно перевести свій організм до нормального режиму харчування.

Рецепти страв

Навіть для семи - десяти денної дієти Кохана, де список дозволених страв дуже обмежений, денний раціон можна урізноманітнити. В овочеві та фруктові дні ви можете робити збірні салати, пюре і соки, у білкові — готувати запечене м'ясо або парові відбивні. При використанні 2-х, 3-х і 4-х тижневих варіантів ви можете приготувати повноцінні, смачні і ситні страви і худнути з задоволенням.

Рибні тефтелі

З філе риби зробити фарш, додати в нього дрібно порізану цибулю, трохи чорного хліба, трохи посолити, перемішати і сформувати великі кульки. Викласти у форму, додати ложку рослинного масла, залити водою або томатним соком, посипати зеленню кропу. Готувати в духовці або мікрохвильовій печі.

Тушкована капуста з м'ясом

Білокачанну капусту нашаткувати. Шматочки пісної яловичини трохи посолити, приправити ніжним каррі, тушкувати до напівготовності на рослинному маслі. Потім змішати з капустою і дрібно порізаною цибулею, додати трохи води і готувати на малому вогні близько півгодини.

Білоруський суп

Порізати невеликими кубиками філе курки, картопля, солодкий перець, цибулю. Залити водою і варити до готовності. Перед тим, як зняти каструлю з вогню, тонкою цівкою, помішуючи, влити в суп білок яйця і злегка посолити. Подавати з зеленню. На порцію супу потрібно 0,5 л води, 1 невелика картоплина, 1 цибулина, половинка болгарського перцю, шматочок моркви.

Гороховий крем-суп

Горох замочити у воді на 2-3 години, потім варити поки не стане м'яким. В кінці варіння додати терту моркву і щіпку куркуми. Остудити, подрібнити у блендері. Подавати із зеленню кропу.

Ікра з кабачків

Натерти кабачки на терці, попередньо знявши шкірку. Варити у власному соку близько півгодини, не забуваючи перемішувати, злегка охолодити і протерти через сито. Цибулю і трохи тертої моркви пасерувати з невеликою кількістю соняшникової олії, змішати до кабачковым пюре і тушкувати 5 хвилин, додавши трохи солі.

Гарячий бутерброд з м'ясом і сиром

На скибочку хліба покласти щедрий шматок вареного м'яса і пару кружечків маринованого огірка, зверху прикрити тонким шаром твердого сиру. Помістити на кілька хвилин у мікрохвильову піч або духовку. Сир має розплавитися, але не розтектися.

Яблука запечені з корицею і медом

Яблука вимити, вийняти серцевину і обрізати верхівку. Шкірку не очищати не потрібно. Змішати ложечку меду з меленою корицею і залити всередину яблук. Покрити форму фольгою, викласти в неї яблука, запікати в духовці близько півгодини. Подавати в охолодженому вигляді.

Фруктовий салат з йогуртом

Очищені яблука, ківі і мандарини порізати невеликими кубиками. Фруктову суміш розкласти в посуд, полити знежиреним йогуртом і прикрасити нарізаною соломкою цедрою апельсина.

Фруктове канапе «павич»

Груші, персики, ківі, ананас порізати великими кубиками, обсушити рушником і одягнути, чергуючи, на дерев'яні або пластмасові шпажки. Половинку апельсина укласти розрізом вниз на блюдо – це буде підстава для канапе. Шпажки з фруктами увіткнути гострим кінцем апельсин, намагаючись, щоб вони розташовані симетрично.

Вихід з дієти

З будь-дієтичної системи слід виходити правильно. Головні принципи виходу:

1. Зберегти отриманий результат — енергетичну цінність раціону рекомендується щодня збільшувати не більш ніж на 50 кілокалорій.
2. Не перевантажити шлунково-кишковий тракт різким переходом до звичайного меню, доповнювати його іншими продуктами бажано раз у кілька днів.
3. Не слід різко підвищувати фізичні навантаження, інтенсивність і тривалість тренувань повинна зростати поступово.

Початком переходу до звичайного режиму харчування після Улюбленої дієти служить її останній день, раціон якого досить широкий. Такого ж режиму харчування бажано дотримуватися тиждень, а потім ще місяць утримуватися від висококалорійних страв, обмежити норму солі, вживати достатню кількість води.