Дієта по групі крові

Про те, що у кожної людини своя група крові, їх рівно чотири, у кожної групи є позитивний і негативний резус, чули всі. Але не всі знають, що від цього може залежати імунітет, схильність до конкретних хвороб, робота травного тракту, тобто наш квітучий вигляд і стрункий силует.

Білкова їжа

Вперше зв'язок між складом крові і харчуванням встановив лікар з Америки Пітер д'адамо. Спостерігаючи за пацієнтами, він помітив благотворний або шкідливий вплив на здоров'я, а також метаболізм різних продуктів для людей з різною кров'ю. І здогадався зв'язати це з умовами життя людини в процесі еволюції. Спочатку група крові була одна у всіх — перша. А харчування стародавньої людини не передбачала особливої різноманітності.

В цьому є логіка, але наукової доказової бази у цієї дієти немає. Тим не менш, вона є достатньо збалансованою щодо режиму харчування і її можна дотримуватися на тривалій основі.

Первісні мисливці їли в основному м'ясо, їх організм не знав іншої їжі (молоко, зернові), був пристосований до перетравлювання саме м'яса. Пізніше з'явилися землероби, скотарі, чий раціон був зовсім іншим. Послідовно з'явилися друга, третя, четверта групи. Для носіїв кожної з них оптимальним став інший раціон (рослинний, молочний).

З теорії доктора д'адамо сучасним людям з певним складом крові правильніше харчуватися їжею, актуальною для предків в часи появи саме цієї групи. В результаті одні й ті ж продукти виявилися поділені на корисні, шкідливі, або нейтральні для представників різних груп. Детальніше про них нижче, а поки розглянемо переваги або недоліки пропонованого підходу до харчування. Бо дієтою в класичному розумінні систему поглядів доктора д'адамо назвати складно.

Протипоказання

Поспішаємо порадувати — протипоказань практично немає! Хіба що індивідуальна непереносимість певної їжі. Але їх завжди можна замінити іншими — вибір досить широкий. У багатьох «жорстких» дієтах список замінників набагато коротше.

При деяких захворюваннях вживання певних продуктів (рекомендованих вам) може завдати шкоди, а також не сприяє одужанню відсутність інших («шкідливих» для вас) поживних речовин. Наприклад, при гіпертензії або серцевих хворобах слід обмежити кількість м'яса навіть людям 1 групи, де м'ясо — основа раціону. Навпаки, у разі анемії або білкової недостатності м'ясо виключати не можна, навіть якщо вам рекомендована молочна або рослинна їжа.

Крім цього, з віком стан людини змінюється. Наприклад, розвивається остеопороз, при якому кальцій необхідний. Тому навіть «м'ясо-едам» не можна виводити з меню молочні страви. Звідси висновок — при хворобах, вікових змінах дотримання будь-якої дієти — тільки після консультації з лікарем! Особливо важливо, що мають захворювання нирок, печінки (в цьому випадку краще дотримуватися спеціальної системи живлення), діабет, ішемічну хворобу.

Також немає даних про користь будь-якої дієти для дітей, а також підлітків. Справедливості заради треба зауважити, що для представників кожної групи рекомендований набір загальновідомих корисних дієтичних продуктів.

Дієта по 1 групі крові (I)

I (або за міжнародною класифікацією) по теорії доктора д'адамо належала мисливцям — першим людям на Землі. Сформувалася вона близько 30 тисяч років тому. Основою раціону мисливців служило м'ясо. Передбачається, що представники інших походять від першої в результаті природного відбору. В наші дні першу має близько третини населення Землі.

2 група крові

Таблиця продуктів для дієти 1-ої групи

ДозволеніНейтральніЗаборонені
Яловичина, ягня, баранина, телятина, оленинаБудь-яке м'ясо, за винятком заборонених видівБекон, шинка, гусак, свинина
Тріска, оселедець, скумбріяБудь-яка риба або морепродукти, крім забороненихМаринований оселедець, сом копчений лосось, ікра, восьминіг, гребінці
І лляна олія оливковаВершкове масло, сир Фета, Моцарела, сир з козячого або соєвого молокаВсі інші молочні продукти, йогурти
Гарбузове насіння і волоські горіхиРіпакова олія кунжутна оліяКукурудзяну , арахісову, бавовняну і сафлорова олія
Плямиста квасоляЯчмінь, гречка, рис, перловка, гречана борошно, хліб житнійБразильські горіхи, кешью, арахіс, фісташки, мак
Кале, зелень, салат ромен, брокколі, шпинатГрейпфрут, більшість ягідСочевиця червона та зелена
Артишок, цикорій, кульбаба, часник, хрін, капуста, цибуля-порей, петрушка, пастернак, червоний перець, солодкий, гарбуз, водорості, ріпаШоколад, мед, какаоКукурудза, пшениця (булгур, дурум, біла та ін пшениця, зародки і висівки), крохмаль, вівсяні пластівці. Будь-які продукти, такі як борошно, хліб і лапша
Сливи, чорнослив, інжир ВиноКапуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, зелень гірчиці
Ламінарія і приправи на її основі, йодована сільПаростки люцерни, ферментовані оливки
Петрушка, каррі, кайенский перецьПасльонові: баклажани, картопля
Вода і чаї, в тому числі трав'яніКукурудза
Авокадо
Апельсини, мандарини і суницю, ожину, ревінь, дині
Білий і чорний перець, оцет, каперси, кориця, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний сироп, мускатний горіх, ваніль
Кетчуп, солоні огірки, майонез
Пиво, каву, чорний чай

Дієта для 2 групи крові (II)

II (або А) сформувалася близько 20 тисяч років тому у наших предків з розвитком землепашества. Їжа землеробів в основному була рослинної, тому їх «нащадкам» більше інших підходить вегетаріанство, таких на землі — близько 38 %.

Дієта

Таблиця продуктів для 2 групи крові

КорисніНейтральніЗаборонені
Короп, тріска, морський окунь, скумбрія, червоний окунь, райдужна форель, лосось, сардини, морська форель, срібний окунь, сиг, жовтий окуньКуряче м'ясоЯловичина, свинина, баранина, телятина, оленина, качка, гусак
Лляна олія, оливкова оліяЙогурт, сир Моцарелла і Фета, козячий сир, козяче молоко, кефір, рікоттаАнчоуси, білуга, сом, ікра, раковини, краби, раки, вугор, камбала, хек, палтус, оселедець, омари, мідії, восьминоги, устриці, гребінці, креветки, кальмари
Арахіс, гарбузове насінняМасло печінки тріскиВсі сири і молоко, крім нейтральних
Плямиста квасоляБіла квасоля, спаржева квасоляОлія кукурудзяна, бавовняна, арахісова, соняшникова і кунжутне
Гречка, житоПерлова, ячна крупа, рис, ячмінь, вівсяні і кукурудзяні пластівціБразильські горіхи, кешью, фісташки
Хліб з соєвої та житнього борошна, рисові коржі, борошно (вівсяні, рисова, житнє), макарони і макаронні вироби і рису або житаКоріандр, кориця, гвоздика, ваніль, лавровий листЧорні боби
Часник, цибуля, брокколі, морква, зелень, гарбуз, шпинатМанна крупа, кукурудза, жито
Артишоки, цикорій, зелень, кульбаба, хрін, цибуля-порей, ромен, петрушка, паростки люцерни, тофу, ріпаВироби їх манною борошна або твердих сортів пшениці, мюслі, зерновий хліб, пшеничні пластівці
Ягоди (ожина, чорниця, журавлина), сливи, чорнослив, інжир, грейпфрут, лимонПерець, оливки, картопля, солодкий картопля, ямс, всі види капусти, помідори, баклажани, гриби
Ананаси, вишні, абрикосиКислі овочі, особливо помідори
Соєвий соус, часник, імбирДині, диня, нектар, манго, папайя, банани, кокоси
Глід, алое, лопуха, ехінацея, зелений чай, червоне вино (1 стакан / день)Апельсин, ревінь, мандарини
Імбирний чай, кава (1 чашка / день)Оцет, перець (чорний, кайенский, білий), каперси, желатин
Кетчуп, майонез, соління
Пиво, газована вода, чорний чай

Дієта для 3 групи (III)

Представники III (або ) — нащадки кочівників, що з'явилися близько 10 тисяч років тому з початком масової міграції народів.

Дієта по крові

Продукти для 3-ої групи крові

КорисніНейтральніЗаборонені
Баранина, оленина, кроликЯловичина, яловичий фарш, індичка, печінка, телятинаКуряче м'ясо, качка, гусак, куріпка, перепел, свинина
Тріска, лосось, камбала, палтус, форель, макрель, осетерЛляна, жир печінки тріски, вершкове маслоМолюски (краби, креветки, омари, мідії, устриці, раки, молюски, тощо), анчоус, білуга, вугор, восьминіг, морський окунь, равлики, морські водорості
Сир, сир Фета і Моцарелла, йогурти, молоко, сметана, сирний сирМигдаль, волоські горіхиМорозиво
Оливкова оліяГорох, зелений горошок, біла квасоля, спаржева квасоляРапсова, кукурудзяна, бавовняна, арахісова, сафлорова, кунжутна, соняшникова олія
Просо, вівсянка (висівки, борошно), повітряний рис, рис (висівки, борошно)Кешью, фундук, соснові, фісташки, арахіс, насіння гарбуза, насіння кунжуту, насіння соняшнику
Пшеничний хліб, рисові коржі і вафліЧорні боби, плямиста квасоля, сочевиця
Зелені листові овочіПшениця (висівки, зародки булгур, біла і твердих сортів), манна крупа або будь-які продукти, такі як борошно, хліб і локшина, зроблені з цього зерна
АнанасиЖито і будь-які продукти з цього зерна
Банани, журавлина, виноград, папайя, сливиГречка, кукурудза (кукурудзяні пластівці, кукурудзяне борошно) і продукти, зроблені з цього зерна
Імбир, перець, каррі, кайенский перецьЯчмінь, дикий рис, кускус
Імбир, м'ята перцева, лист малини, плоди шипшини, шавлія, зелений чайРогалики, здоба, зерновий хліб, житній
Жень-шеньАртишок, авокадо, кукурудза, оливки, гарбуз, редиска, капуста, тофу, помідор
ЛакрицяКокосові горіхи, хурма, гранати, колюча груша, ревінь, карамболь
Ячмінний солод підсолоджувачі, кукурудзяний сироп, кукурудзяний крохмаль, кориця
Запашний перець, екстракт мигдалю, желатин, перець (чорний і білий)
Кетчуп, майонез
Алое, кукурудзяні рильця, пажитника, тирличу, хміль, липа, коров'яку, червона конюшина, ревінь, грицики
Алкогольні напої, газована вода

Дієта для 4 групи крові (IV)

IV (або АВ) — наймолодша і загадкова. Виникла вона менше тисячі років тому як результат змішування перших двох груп, що зустрічається лише у 7% населення світу, умовно їх можна назвати «городянами». Як рекомендації, так і заборони для «городян» можуть бути вельми несподіваними.

Їжа

Таблиця продуктів для 4 групи крові

КорисніНейтральніЗаборонені
Баранина, кролик, індичкаФісташки, кедрові горіхиЯловичина, курка, качки, гуси, свинина, телятина, оленина, шинка
Тунець, тріска, морський окунь, хек, скумбрія, морський окунь, щука, форель, сардини, осетер, ікра, лосось, судак, форель, щукаГорох в будь-яких видах, біла квасоля, стручкова квасоляВсі молюски, палтус, ракоподібні, оселедець, вугор і хек
Йогурт, кефір, нежирний, сметана, яйце, сир моцарелла, козячий сир і молоко, рікоттаБлакитний сир брі, пахта, камамбер, морозиво, пармезан, незбиране молоко
Оливкова оліяОлії: кукурудзяне, бавовняне, сафлорова, кунжутне, соняшникова
Арахіс, волоські горіхи, насіння макуФундук, насіння гарбуза, насіння кунжуту, насіння соняшнику
СочевицяЧорні боби
Соєві боби, плямиста квасоля, сочевицяГречка, кукурудза (будь-які продукти, такі як борошно, хліб і локшина, зроблені з них)
Просо, вівсяні висівки, вівсяна мука, рисові висівки, повітряний рис, жито, проросла пшениця і будь-які продукти, такі як борошно, хліб і локшина зроблені з нихАртишок, авокадо, чорні оливки, всі види перцю
Всі види рису і будь-які продукти, такі як борошно, хліб і локшина, зроблені з ньогоМанго, гуава, кокосові горіхи, банани, апельсини
Брокколі, буряк, капуста, селера, зелені листові овочі, огірки, баклажани, часник, петрушка, пастернак, солодкий картопляЗапашний перець, екстракт мигдалю, аніс, ячмінний солод, каперси, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний сироп, желатин, тапіока
Всі види винограду і сливи, ягоди (журавлина, агрус), вишняОцет, перець (білий, чорний, кайенский, червоний пластівці) Ці овочі — потужний тонізуючий і природний антибіотик для 4-ої групи. Часник, хрін, петрушка
Ананаси, грейпфрути, лимониАлкоголь, газовані напої, чорний чай
Ківі
Ламінарія, каррі
Часник, хрін, петрушка
Люцерна, лопух, ромашка, ехінацея, зелений чай
Глід, кореня солодки, червоне вино (1 стакан/день)
Кульбаба, корінь лопуха, листя полуниці
Кава або кава без кофеїну (1 чашка/день), зелений чай

Достоїнства і недоліки дієти

Головним недоліком цієї дієти є непридатність її для швидкого скидання ваги. Охочим схуднути за місяць-три краще вибрати іншу дієту. Дана система розрахована на довгострокове (краще довічне) використання і несе оздоровлення організму, зміцнення імунітету, нормалізацію травлення, а вже як наслідок — втрату ваги.

Інший аргумент критиків такого підходу до харчування — відсутність серйозних наукових досліджень. Тим не менш дієта має достатню кількість шанувальників по всьому світу, а кількість позитивних відгуків про неї все зростає.

03.07.2019