Смузі для схуднення. Рецепти смузі для блендера

Щоб в повній мірі насолодитися смузі і з успіхом схуднути, треба знати, як скласти смузі для схуднення. Базою будь-якого смузі є рідка основа в обсязі 1-2 склянок на 1-2 порції відповідно. Саме рідину потрібно заливати в блендер першою, щоб процес змішування був рівномірним.Вибираючи основу, орієнтуйтеся на свої харчові звички, а також смакові і дієтичні переваги.

Густий коктейль

Для смузі-основи підійдуть:

  • знежирене молоко - перетворює смузі в молочний коктейль, надаючи м'який смак;
  • йогурт - збагачує смузі білком, пробіотиками і кальцієм;
  • кефір - нарівні з йогуртом робить напій більш поживним і цінних за інгредієнтами;
  • свіжовичавлений фруктовий сік - підвищує поживність коктейлю і покращує смак, проте додає чимало цукру (фруктоза), збільшуючи його калорійність;
  • вода - найбільш доступний компонент, який не додасть зайвих калорій.

Фрукти і ягоди на півсклянки-стакан складають наступний за важливістю компонент смузі. Їх можна змішувати між собою, робити коктейлі тільки на одному виді плодів або взагалі комбінувати з овочами і зеленню. Для дієтичних фруктових смузі зазвичай підходять ті сорти фруктів і ягід, в яких менше цукру. Однак саме дозування компонентів дозволяє за великим рахунком використовувати будь-які плоди, які вам до смаку. Відмінною альтернативою свіжим ягід і фруктів стануть «заморозки», які в магазинах можна знайти цілий рік. З них виходять чудові прохолодні коктейлі, які не потрібно додавати лід і навіть рідку основу - заморожені інгредієнти замінюють собою і те, і інше.

Які ягідно-фруктові наповнювачі підійдуть:

  • банани - один з найпопулярніших інгредієнтів для смузі, який поєднується з багатьма наповнювачами: будь то груші або яблука, вівсяні пластівці або горіхи, молоко або йогурт, полуниця або ківі. Банани надають смузі густу консистенцію і неповторний аромат;
  • ананаси - цей тропічний плід часто входить до складу дієтичних смузі завдяки bromeline, відомому своїми властивостями для схуднення. А ще смузі з ананасом володіють приємною кислинкою і свіжістю;
  • Смузі
  • яблука - найдоступніший і споживаний фрукт, повний клітковини, вітамінів і запашного соку;
  • ківі і манго - ці тропічні «гості» вже стали постійними на нашому столі. Поєднуючи їх з традиційними яблуками і бананами, які, до речі, теж тропічні іноземці, можна отримати неймовірний екзотичний за смаком смузі;
  • полуниця - ця ягода настільки ж приваблива зовні, наскільки смачна зсередини. В ній багато клітковини, вітамінів і антиоксидантів. А як красиво вона виглядає, нарізані половинками або скибочками! Ну, який же смузі без полуниці?
  • чорниця, смородина, брусниця, журавлина, обліпиха та інші ягоди - справжнє джерело корисних речовин. Вибирайте будь - ваші дієтичні смузі для схуднення будуть від них тільки краще.

Овочі та зеленьдодаються в обсязі півсклянки-стакан, як і фруктові наповнювачі. Зелень - кращий постачальник вітамінів, мікроелементів і клітковини, тому обов'язково додайте її для поліпшення травлення, підтримки краси та загального здоров'я. Овочі також несуть у собі більший набір вітамінів порівняно з фруктами, так що частіше включайте їх в дієтичний смузі-раціон.

Для додання додаткових смакових відтінків у смузі можна додавати наступні компоненти:

  • густі йогурти (чверть чашки)- для більш щільної консистенції;
  • мед (половину столової ложки)- для більш солодкого смаку;
  • фініки, інжир, чорнослив (3-4 штуки) - для більшої густоти і солодкого смаку;
  • корицю, імбир, порошок какао, ваніль (половину чайної ложки) - для комплексних ароматів, більш складного смаку і прискорення обміну речовин.
Фрукти

Протеїнові та енергетичні добавки, а також супер-фуди допомагають зробити смузі не просто смачним і поживним дієтичним коктейлем, але і повноцінним прийомом їжі, збалансованим по білках, жирах і вуглеводах. Сюди входять:

  • протеїнові спортивні суміші (білкові ізоляти і концентрати, казеїн);
  • насіння льону;
  • насіння чіа;
  • спіруліна;
  • ягоди асаї;
  • вівсяні висівки;
  • мелені вівсяні пластівці;
  • мелені горіхи.

Які продукти не варто додавати в дієтичне смузі для схуднення

Тепер, коли ви знаєте, як скласти ідеальне смузі для стрункої фігури, варто ознайомитися зі списком «небезпечних» інгредієнтів, яких краще уникати. Захопившись схудненням на смузі, легко переборщити з «забороненими» продуктами, що відведе вас далі від мети, а то і зовсім демотивує.

  • Консервовані фрукти і овочі містять у собі багато доданого цукру, так як він є чудовим консервантом. Не купуйте їх, якщо ви на дієті. Беріть тільки свіжі або заморожені продукти.
  • Жирні молочні продукти містять велику кількість калорій. Звичайно, банан, збитий з густими, жирними вершками укупі з гостю горіхів, - картинка просто відпад, однак про схуднення на такому харчуванні доведеться стовідсотково забути.
  • Молочні продукти з солодкими наповнювачами містять доданий цукор, що зовсім нічого спільного з схудненням не має. Обов'язково виключіть йогурти, молочні коктейлі, сніжок та інші продукти, у складі яких є цукор.
  • Спортивні добавки з великою кількістю вуглеводів підходять тим, хто набирає м'язову масу і не підходять, котрі худнуть. Так звані «гейнери містять дуже багато непотрібних калорій, що робить їх абсолютно непридатними для схуднення. Вибирайте лише той протеїн, в якому вміст вуглеводів досить низьке (близько 8 г на 100 г), або в якому такі взагалі відсутні.
Ківі

Смузі з бананом і полуницею: рецепт для тонкої талії

Інгредієнти

  • полуниця - 10 ягід;
  • стиглі банани - 2 шт.;
  • знежирене молоко - 2 ст.;
  • арахіс мелений - 2 ст. л.;
  • ваніль - за смаком;
  • лід - за бажанням.

Спосіб приготування:

  1. Банани очистіть від шкірки, поріжте шматочками.
  2. Полуницю промийте, видаліть плодоніжки.
  3. Якщо використовуєте лід, частково подрібніть його заздалегідь.
  4. Складіть всі інгредієнти в чашу для блендера і почніть збивати на низькій швидкості, поступово переходячи на швидку, поки коктейль не стане однорідним.
  5. Розлийте смузі по келихах і подавайте.

Смузі з бананом і ківі: рецепт для схуднення

Інгредієнти

  • ківі - 2 шт.;
  • стиглий банан - 1 шт.;
  • знежирене молоко - 1 ст.;
  • натуральний йогурт низької жирності - 1 ст.;
  • мигдаль для прикраси;
  • ваніль - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Вимийте ківі, маленькою ложкою вийміть м'якоть з шкірки і складіть в чашу для збивання.
  2. Банани очистіть, поріжте довільно, додайте до ківі.
  3. Молоко, йогурт і ваніль додайте до фруктів і все перетріть блендером до однорідного стану.
  4. Перелийте смузі в склянки і зверху посипте подрібненим мигдалем.

Смузі «Банановий рай»

Інгредієнти

  • стиглі банани - 2 шт.;
  • фініки - 6 шт.;
  • волоські або інші горіхи - 2 ст. л.;
  • какао порошок - 1 ст. л.;
  • вода - 1 ст.

Спосіб приготування:

  1. Банани очистіть, наріжте шматочками.
  2. При необхідності видаліть кісточки фініків, промийте гарячою водою.
  3. Складіть всі інгредієнти в чашу для блендера і перетріть до однорідного стану.
  4. Розлийте по келихах, зверху прикрасьте парою горішків і подавайте.
Банани і фініки

Увага! Дієтичні смузі, у складі яких є інгредієнти з великим вмістом цукрів (банани, фініки, інжир, виноград, мед тощо), для схуднення можна вживати лише в денний час - на сніданок, обід і перекус між ними.

Грушевий смузі з лохиною

Інгредієнти

  • стиглі великі груші - 2 шт.;
  • лохина або чорниця - 150 г;
  • свіже листя салату - 1 пучок.

Спосіб приготування:

  1. Груші помийте, видаліть серцевину.
  2. Салат вимийте, дайте воді стекти і порвіть листя руками.
  3. Ягоду обробіть за необхідності.
  4. Складіть всі інгредієнти в миску і збийте блендером до однорідного стану.
  5. Перелийте коктейль в келихи, зверху покладіть по кілька ягідок для прикраси.

Йогуртовий смузі «манго-апельсин»

Інгредієнти

  • натуральний йогурт низької жирності - 100 мл;
  • манго - 1 шт.;
  • апельсин - 1 шт.;
  • банан - 1 шт.;
  • мед - 1 ч. л.;
  • лід - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Манго очистіть від шкірки, видаліть кісточку.
  2. Апельсин очистіть, розділіть на часточки, видаліть плівки.
  3. Банан очистити від шкірки, поріжте на шматочки.
  4. Складіть підготовлені фрукти в ємність, влийте йогурт, мед, при бажанні додайте лід.
  5. Почніть збивати коктейль на низькій швидкості, збільшуючи її поступово, поки смузі не стане однорідним.
  6. Перекладіть в келихи і подавайте.

Чорничний смузі з вівсянкою

Інгредієнти

  • чорниця - 0,5 ст.;
  • вівсяні пластівці - 0,25 ст.;
  • банан - 0,5 шт.;
  • знежирений йогурт натуральний - 150 г;
  • знежирене молоко - 0,5 склянки;
  • цедра лимона - 0,25 ч. л.;
  • лід - 1 кубик.

Спосіб приготування:

  1. Банан очистити від шкірки, наріжте.
  2. У чашу блендера влийте молоко, додайте йогурт і інші компоненти.
  3. Все на середній швидкості збийте до однорідного стану.
  4. Перекладіть смузі в келих, прикрасити часточкою лимона і подавайте.

Фруктовий смузі з бананом і полуницею

Інгредієнти

  • банан - 1 шт.;
  • ожина - 12 ягід;
  • полуниця - 10 ягід;
  • ананас - 15 шматочків;
  • шпинат - 1 великий пучок;
  • знежирене молоко - 350 мл;
  • мед(за бажанням) - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Банани очистіть від шкірки, наріжте.
  2. У чашу блендера влийте молоко, додайте порізаний банан і інші інгредієнти.
  3. Всі подрібніть блендером до однорідного стану і відразу подавайте.
Чорниця

Зелений смузі: простий рецепт для блендера

Інгредієнти

  • селера - 2 стебла;
  • листя шпинату - 1 жменя;
  • зелень петрушки - 1 пучок;
  • огірок - 1 шт.;
  • банан - 1 шт.;
  • лимон - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Огірок очистіть від шкірки, поріжте.
  2. Селера вимийте і наріжте короткими брусками.
  3. Шпинат і петрушку обполосніть при необхідності.
  4. З банана зніміть шкірку, наріжте його шматочками.
  5. Складіть підготовлені компоненти в ємність для збивання, вичавити туди сік лимона.
  6. Всі збийте до однорідної консистенції і розлийте по келихах.

Зелений смузі з селерою для схуднення

Інгредієнти

  • селера - 4 стебла;
  • зелені яблука - 2 шт.;
  • огірок - 1 шт.;
  • корінь імбиру - шматочок 2-3 см;
  • петрушка - 1 пучок;
  • лимон - 1 шт.;
  • замінник цукру - за смаком і за бажанням.

Спосіб приготування:

  1. Селера промийте, наріжте маленькими шматочками.
  2. Яблука помийте, при бажанні очистити від шкірки і серцевини, наріжте часточками.
  3. Огірок очистіть від шкірки, поріжте.
  4. Імбир почистіть, поріжте довільно.
  5. З лимона вичавити сік.
  6. Петрушку помийте і обсушіть.
  7. Складіть всі інгредієнти в чашу для блендера, додайте за бажанням замінник цукру.
  8. Збийте смузі до однорідної консистенції. Якщо напій занадто густий, додайте чистої води.

Зелений смузі «Вітамінний» для схуднення

Інгредієнти

  • брокколі - 4 суцвіття;
  • зелене яблуко - 1 шт.;
  • шпинат - 100 г;
  • морква - 1 шт.;
  • апельсиновий сік - 250 мл

Спосіб приготування:

  1. Овочі, зелень і фрукти промийте, поріжте довільно, щоб було легше обробляти блендером.
  2. Складіть в чашу для блендера, влийте апельсиновий сік і перебити блендером, починаючи на повільній швидкості.
  3. Закінчите збивати коктейль, коли консистенція і колір стануть однорідними.
  4. Розлийте по склянках і подавайте.

Детокс на смузі для схуднення

Смузі - прекрасний спосіб очистити організм від шлаків і токсинів, прискорити обмін речовин, поліпшити стан шкіри, придбати свіжий зовнішній вигляд. Така система називається детокс. Вона благотворно впливає на загальне самопочуття і додає енергії.

Плюси очисних смузі для схуднення:

  • зниження ваги;
  • зменшення харчових алергічних реакцій;
  • поліпшення кольору шкіри обличчя і тіла;
  • позбавлення від проблем з травленням;
  • зміцнення імунітету;
  • підвищення рівня енергії.
Манго

Зелений детокс-смузі для схуднення

Інгредієнти

  • зелене яблуко - 1 шт.;
  • шпинат - 1 жменя;
  • селера - 1 стебло;
  • груша - 1 шт.;
  • лляне масло - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Яблуко вимити, крупно поріжте і вичавте з нього сік.
  2. Шпинат і селеру вимийте, селера крупно поріжте.
  3. Грушу помийте, поріжте великими шматками, видаливши серцевину.
  4. До яблучного соку в чашу для блендера влийте лляне масло і шпинат, збийте все до гладкості.
  5. Далі додайте грушу і селеру, знову все перетріть до однорідної консистенції.
  6. Розлийте коктейль по келихах і відразу ж вживайте.

Варіант приготування: якщо у вас немає соковижималки, то використовуйте яблуко з м'якоттю, видаливши з нього насінну частину.

Порада: зелений детокс-смузі на льняному маслі краще з'їдати вранці натще, попередньо випивши пару склянок чистої води.

Зелений смузі на обід

Інгредієнти

  • банан - 1 шт.;
  • зелене яблуко - 1 шт.;
  • фундук - 15 ядер;
  • шпинат - 30 г;
  • насіння льону - 1 ст. л.;
  • вода - 100 мл

Спосіб приготування:

  1. Банан очистити, нарізати довільно.
  2. Яблука вимийте, наріжте на великі шматочки, видалити серединку.
  3. Фундук і воду перетріть блендером, додайте шпинат, знову подрібніть.
  4. Яблуко, банан і насіння льону збийте разом з горіхами і шпинатом.
  5. Налити в келихи, прикрасьте парою ядерець горіхів і подавайте.

Фруктово-овочевий смузі

Інгредієнти

  • яблуко - 1 шт.;
  • банан - 1 шт.;
  • нектарин - 1 шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • брокколі - 2 суцвіття;
  • лимон - 1 шт.;
  • вода -100 мл

Спосіб приготування:

  1. Яблуко порізати крупно, видаліть серцевину.
  2. Банан очистити від шкірки, наріжте шматочками.
  3. У нектарина видаліть кісточку, розрізати його на шматочки.
  4. Моркву очистіть від шкірки, поріжте.
  5. У чашу блендера укладіть всі компоненти, влийте лимонний сік і воду.
  6. Збийте смузі на середній швидкості до однорідної консистенції, розлийте по келихах і подавайте.

Овочевий детокс-смузі

Інгредієнти

  • селера - 2 стебла;
  • помідори черрі - 5 штук;
  • солодкий перець - 1 шт.;
  • шпинат - 1 жменя;
  • петрушка - 1 невеликий пучок.
Зелений смузі

Спосіб приготування:

  1. Овочі та зелень вимити, обсушити.
  2. У солодкого перцю видаліть насіння, розріжте його на часточки.
  3. Оселедців поріжте, петрушку злегка порубаєте.
  4. Складіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть до однорідного стану.
  5. Перекладіть смузі в піали і подавайте.

Порада: якщо використовувати заморожені фрукти, лід в коктейль вже додавати не знадобиться.

Очисні детокс-коктейлі можна вживати протягом дня, замінивши ними всі прийоми їжі за день. У цьому випадку очищення можна проводити 1-2 дні. Якщо ви використовуєте смузі тільки для схуднення, замінюйте ними 1-2 прийому їжі щодня. Наприклад, фруктовий смузі на сніданок або перший перекус, або овочевий смузі на вечерю або пізній перекус.

27.09.2019